เค้กกล้วยหอม ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

เค้กกล้วยหอม เมนูขนมหวานทำง่าย เพียงแค่ใช้หม้อหุงข้าว ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากเลย แถมยังเป็นเมนูสุดโปรดสำหรับใครหลายคนอีกด้วย ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของส่วนประกอบหลักอย่างกล้วยหอม โดยเฉพาะใครที่ชอบทานกล้วยหอม บอกเลยว่าต้องห้ามพลาดกับเมนู “เค้กกล้วยหอม” อย่างเด็ดขาด !

Banana cupcakes that are placed on a wooden plate with coffee grains. Selelctive focus.

ส่วนประกอบของการทำเค้กกล้วยหอม

แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
กล้วยหอม 200 กรัม
เกลือ ¼ ช้อนชา
ผงฟู ⅔ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 90 กรัม
น้ำมันคาโนล่า 90 กรัม
อัลมอนด์สไลด์
Banana pound cake

วิธีทำเค้กกล้วยหอม โดยไม่ใช้เตาอบ

เริ่มขั้นแรก เริ่มต้นจากการนำแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ร่อนลงในชามผสมที่เตรียมเอาไว้ แล้วก็พักรอไว้
ขั้นที่สอง ปอกเปลือกกล้วยหอมสุกงอมที่เตรียมไว้ แล้วนำส้อม หรือใช้มือที่ล้างสะอาดแล้วขยำกล้วยหอมให้ละเอียด
ขั้นที่สาม ทำการตอกไข่ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ แล้วตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าให้ขึ้นฟู หรือหากไม่มี ใช้เป็นตะกร้อมือก็ได้
ขั้นที่สี่ ใส่แป้งที่ร่อนพักเตรียมไว้ลงไป ทำการตีด้วยตะกร้อ หรือใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน จนเนื้อเนียนเข้ากันอย่างพอเหมาะ
ขั้นที่ห้า ค่อย ๆ ใส่น้ำมันลงไป พร้อมตีแป้งไปด้วยให้เนื้อเนียนจนเข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นก็ใส่กล้วยที่บดไว้ลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันอย่างพอดี
ขั้นที่หก นำกระดาษไขวางลงในหม้อหุงข้าว เทเค้กลงไป จากนั้นนำไปใส่ในหม้อหุงข้าว แล้วก็กดหุงข้าวตามปกติ 
ขั้นที่เจ็ด ทำการเช็คว่าเค้กสุกหรือยัง โดยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้ามีเนื้อเค้กติดมาแสดงว่ายังไม่สุก ให้หุงต่อจนสุกดี 
ขั้นสุดท้าย นำเค้กกล้วยหอมออกมาจากหม้อหุงข้าว นำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำอย่างสวยงาม ถือว่าเป็นอันเสร็จ สำหรับ “เค้กกล้วยหอม” ใช้หม้อหุงข้าวทำอย่างแสนง่าย
Banana pound cake