อาหารเวียดนามดั้งเดิม แถมดีต่อสุขภาพ

ประเทศเวียดนาม เป็นประเทศที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคเดียวกับประเทศไทย ซึ่งก็คือภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นั่นเอง ที่สำคัญยังเป็นประเทศที่มีสถานที่ท่องเที่ยวสวยงามตามธรรมชาติอยู่ทั่วประเทศ ชาวต่างชาติจึงนิยมไปเที่ยวประเทศเวียดนามกันอย่างล้นหลาม และจุดเด่นอีกอย่างของประเทศเวียดนามก็คือ “อาหาร” นั่นเอง

สมัคร Microgaming

ก๋อยก้วน (Goi cuon)

เรียกอีกชื่อก็คือ “เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม” เมนูนี้เป็นการนำแป้งแผ่นบางใส มาห่อกับผักสดหลากหลายชนิด สมุนไพร และเนื้อหมู หรือเนื้อกุ้ง นิยมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มโรยถั่วลิสง เป็นอาหารเวียดนามที่คนรักสุขภาพต้องโปรดปรานอย่างแน่นอน

บั๊ญแส่ว (Banh xeo)

ภาษาไทยเรียกว่า “ขนมเบื้องญวน” เป็นอาหารเวียดนามลักษณะคล้ายแพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำ และผงขมิ้นหรือกะทิ สอดไส้ด้วยมันหมู กุ้ง และถั่วงอกแล้วนำมาทอดในกระทะ และนี่ล่ะคืออาหารเวียดนามต้นตำรับแท้ ๆ ที่ต้องได้ลิ้มลองสักครั้งในชีวิต

เฝอ (Pho)

อาหารประจำชาติดั้งเดิมของประเทศเวียดนาม ที่หาทานได้ง่ายแทบทุกที่ของประเทศเวียดนาม เฝอคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา ต่างกันตรงเส้นที่ใช้เป็นเส้นกลมใหญ่กว่าเส้นเล็กบ้านเรา น้ำซุปรสออกเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย เมล็ดดอกจัน ขิง กานพลู กระวานดำ ฯลฯ ส่วนมากนิยมรับประทานเฝอหมู ไก่และเนื้อ

ส่วนใหญ่อาหารเวียดนามนั้นสามารถหาทานได้ในประเทศไทย สำหรับใครที่ยังหาโอกาสไปเที่ยวประเทศเวียดนามไม่ได้ ก็สามารถหาทานอาหารเวียดนามได้ แต่ถ้าสักวันมีโอกาสได้ไปเยือนประเทศเวียดนาม ก็ต้องห้ามพลาดกับเมนูอาหารสุดปัง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรสชาติ และเพื่อสุขภาพของอาหารเวียดนามกันนะ