สูตรข้าวหน้าไก่เทอริยากิพร้อมเสิร์ฟ ไก่เนื้อนุ่ม แถมซอสฉ่ำว้าว

ใครที่รักในอาหารญี่ปุ่นต้องชอบแน่นอน ! กับ สูตรข้าวหน้าไก่เทอริยากิร้อน ๆ ในวันนี้ บอกเลยว่าสูตรนี้ ไก่เนื้อนุ่มผสมผสานกับซอสเทอริยากิสุดฉ่ำ ใครได้ลองทานก็ต้องตกหลุมรักในรสชาติมื้อนี้ ยิ่งถ้าได้ซุปมิโซะเพิ่มอีกสักถ้วย รับรองว่าฟินไปอีกนาน แถมทำไม่ยากเลยด้วยนะ

ส่วนประกอบ

เนื้อสะโพกไก่ 600 กรัม
ซอสเทอริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
ผักลวก (แครอท, บรอคโคลี่, ข้าวโพดอ่อน)
ต้นหอม
ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่น (ตามความสะดวก)

วิธีทำข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

ขั้นแรก เริ่มจากการเตรียมเนื้อไก่ โดยการใช้ส้อมจิ้มเนื้อไก่ให้ทั่วทุกบริเวณ หลังจากนั้นนำเนื้อไก่ไปหมักให้เข้ากับซอสข้าวหน้าไก่เทอริยากิ คลุกเคล้าให้ซอสทั่วทั้งหมดของเนื้อไก่ นำไปหมักทิ้งไว้ตู้เย็นประมาณ 1-1.30 ชั่วโมง
ขั้นที่สอง นำเนื้อไก่ออกมาหลังจากที่หมักไว้เสร็จจนซอสเข้ากันแล้ว นำเนื้อไก่ใส่ในภาชนะสำหรับการอบ หากซอสเหลือเทซอสลงไปด้วย ใช้เวลาอบประมาณ 35-45 นาทีโดยประมาณ จนไก่สุกดี หากไม่มีหม้ออบ ให้ใช้กระทะตั้งเตา ข้อควรระวังคือสังเกตก้นหม้อไม่ให้ไหม้
ขั้นที่สาม ตั้งน้ำร้อนให้เดือดสุด แล้วเหยาะเกลือลงไปเล็กน้อย ใส่ผักลงไปตามที่ต้องการ ลวกให้นิ่มสุกตามความต้องการ เมื่อลวกผักได้ความสุกที่พอดี ให้นำผักขึ้นมาน็อคน้ำแข็ง
ขั้นสุดท้าย นำเนื้อไก่ที่สุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ ใส่จาน นำไก่วางบนข้าว และตบท้ายด้วยการราดซอสเทอริยากิลงบนไก่ นำผักที่ลวกเตรียมไว้มาตกแต่ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เพียงเท่านี้ก็ได้ข้าวหน้าไก่เทอริยากิแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว ทำง่ายมากได้ที่บ้านของเรา ถ้าวันนี้ยังไม่รู้จะทานอะไรก็ลองทำเมนูนี้กันได้เลย