ประโยชน์ที่เกินคาดจากแซลม่อนจานโปรด

ปลาแซลมอนเป็นอาหารที่คนทั่วโลกนิยมและชื่นชอบที่จะรับประทาน เพราะด้วยรสชาติที่แสนอร่อยและแถมยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน วิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารประเภทแคโรทีนอยด์ ที่สำคัญปลาแซลม่อนนั้นขึ้นชื่อได้ว่าเป็นปลาที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดีต่อระบบหลอดเลือดหัวใจอีกด้วยนะ

แซลม่อนช่วยรักษาสุขภาพเกี่ยวกับหัวใจ
และระบบของหลอดเลือด

เนื้อปลานั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 , กรดอีโคซะเพนตะอีโนอิก (EPA) และกรด DHA กรดไขมันเหล่านี้ให้ประโยชน์มากมายต่อระบบหัวใจ และหลอดเลือด หากรับประทานเนื้อปลาแซลม่อน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นประจำจะป้องกันไม่ให้เป็นโรคหลอดเลือดสมองแตก, โรคหัวใจวาย, โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ, โรคความดันโลหิตสูง และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
Fresh and raw steaks trout on a wooden cutting board with sliced lemon, rosemary and pepper

แซลม่อนอุดมไปด้วยวิตามิน D ที่ดีและสำคัญต่อร่างกาย

เนื้อปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยกรดวิตามิน D ซึ่งเป็นวิตามินที่ร่างกายต้องการ แต่ถ้าหากได้รับวิตามินประเภทนี้น้อยไปจะก่อให้เกิดความเสี่ยงการป่วยเป็นโรคมะเร็ง โรคข้อรูมาตอยด์ และโรคเบาหวานประเภท 1 รับประทานเนื้อปลาแซลม่อนก็สามารถให้วิตามิน D ที่ร่างกายต้องการได้อย่างครบถ้วนแล้ว
Sashimi salmon with vegetable and radish in black plate and chopsticks on wooden table.

แซลม่อนช่วยรักษาสายตา
และป้องกันการเกิดโรคประสาทจอตาเสื่อม

การรับประทานเนื้อปลาแซลม่อนอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ช่วยชะลอความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมที่อาจนำไปสู่การสูญเสียการมองเห็นได้
ปลาแซลม่อนนั้น นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อย ถูกปากถูกใจคนส่วนใหญ่แล้ว ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย แต่จริง ๆ แล้วทุกคนก็ควรรับประทานแต่พอดี ไม่ควรบริโภคเนื้อปลาเกินสัปดาห์ละ 340 กรัม เพื่อป้องกันการรับสารเคมีตกค้างอย่างปรอทเข้าสู่ร่างกายจนเกิดอันตราย