ปลาแซลมอนเป็นอาหารที่คนทั่วโลกนิยมและชื่นชอบที่จะรับประทาน เพราะด้วยรสชาติที่แสนอร่อยและแถมยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน วิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารประเภทแคโรทีนอยด์ ที่สำคัญปลาแซลม่อนนั้นขึ้นชื่อได้ว่าเป็นปลาที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดีต่อระบบหลอดเลือดหัวใจอีกด้วยนะ
แซลม่อนช่วยรักษาสุขภาพเกี่ยวกับหัวใจ
และระบบของหลอดเลือด
เนื้อปลานั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 , กรดอีโคซะเพนตะอีโนอิก (EPA) และกรด DHA กรดไขมันเหล่านี้ให้ประโยชน์มากมายต่อระบบหัวใจ และหลอดเลือด หากรับประทานเนื้อปลาแซลม่อน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นประจำจะป้องกันไม่ให้เป็นโรคหลอดเลือดสมองแตก, โรคหัวใจวาย, โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ, โรคความดันโลหิตสูง และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
แซลม่อนอุดมไปด้วยวิตามิน D ที่ดีและสำคัญต่อร่างกาย
เนื้อปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยกรดวิตามิน D ซึ่งเป็นวิตามินที่ร่างกายต้องการ แต่ถ้าหากได้รับวิตามินประเภทนี้น้อยไปจะก่อให้เกิดความเสี่ยงการป่วยเป็นโรคมะเร็ง โรคข้อรูมาตอยด์ และโรคเบาหวานประเภท 1 รับประทานเนื้อปลาแซลม่อนก็สามารถให้วิตามิน D ที่ร่างกายต้องการได้อย่างครบถ้วนแล้ว
