ข้อดีของการกิน Vegan ที่อาจไม่รู้มาก่อน

การเลือกทาน Vegan หรือในภาษาไทยเรียกว่าการทานมังสวิรัติ ในปัจจุบันนั้นถือว่าได้รับความนิยมอย่างมากเลยก็ว่าได้ บางคนอาจไม่รู้ว่าการทาน Vegan นั้นให้คุณประโยชน์อะไรบ้างกับผู้ที่เลือกทาน จึงอยากมาแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของการทาน Vegan ให้ได้ทราบไปด้วยกันเลย

Vegan protein source. Buddha bowl dish, avocado, pepper, tomato, cucumber, red cabbage, chickpea, fresh lettuce salad and walnuts, nuts, beans, . Healthy vegetarian eating, super food. Top view.
การใช้ชีวิตแบบ Vegan ที่เลือกทานเพียงผัก ผลไม้ และธัญพืชนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ทานไม่น้อยเลย เพราะมีส่วนช่วยทำให้ห่างไกลจากปัจจัยที่เสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพที่เกิดจากการกินเนื้อสัตว์แบบไม่พอดี ไม่ว่าจะเป็นปริมาณคอเรสเตอรอล ความดัน หรือไขมันในเลือด
ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง หรือโรคหัวใจ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าการกินเนื้อสัตว์มีแต่ส่งผลเสียเพียงอย่างเดียว เพราะหากเราเลือกกินในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ก็ให้ผลดีมากกว่าผลเสีย
Vegan protein source. Buddha bowl dish, avocado, pepper, tomato, cucumber, red cabbage, chickpea, fresh lettuce salad and walnuts, nuts, beans, . Healthy vegetarian eating, super food. Top view.

ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

 คนที่ทานเนื้อสัตว์จะได้รับคอลเลสเตอรอลในเส้นเลือดมากกว่าคนที่ทานผักต่าง ๆ เมื่อทานผักเป็นอาหารหลักระดับคอลเลสเตอรอลก็จะลดลง ช่วยให้สุขภาพของหลอดเลือดดีขึ้นอีกด้วยนะ

ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

เวลาที่ทานเนื้อสัตว์ร่างกายก็จะได้รับฮอร์โมนจากสัตว์ ซึ่งทำให้เซลล์มะเร็งบางชนิดเติบโตได้เร็ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ การทานผัก และผลไม้มากขึ้นจากอาหารที่รับประทานอยู่สามารถลดได้ถึง 15% ของความเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็งได้ ดังนั้นคนรักเนื้อสัตว์จึงต้องทานเนื้อให้น้อยลง และหันมาทานผักให้มากขึ้น เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง

ช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือดที่สูงเกินไป

งานวิจัยพบว่าผู้ที่ทาน Vegan สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดให้ลดลงได้ ทำให้ร่างกายยิ่งตอบสนองดีกับอินซูลิน ซึ่งเป็นเรื่องดีที่ร่างกายไม่ต้องการอินซูลินเพิ่มจากภาวะขาดน้ำตาล และนอกเนื่องจากนั้นการทาน Vegan ช่วยลดการเกิดโรคเบาหวานในอนาคตถึง 50-70% ทำให้เสี่ยงต่อโรคน้อยลงอีกด้วย ใครที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานควรทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง
flat-lay-assortment-vegetables-with-copy-space